 |
| Resep Daging Kambing Goreng Empuk |
Resep Daging Kambing Goreng Empuk Bikin Nagih
Kambing goreng yang dicocol sambal kecap ini dapat sebagai alternatif pengganti sate kambing. Bunda tidak perlu repot membuat api arang untuk membakar dagingnya, jadi sangat praktis. Yuk simak resep daging kambing goreng empuk berikut ini.
Bahan :
- 600 gr daging kambing muda
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sdt merica bubuk
- ¾ sdt garam
- 300 ml air panas
- minyak goreng
Sambal kecap : (campur jadi satu)
- 6 buah bawang merah, iris kasar
- 75 gr tomat merah, buang bijinya, lalu iris 1 x 1 cm
- 5 buah cabai rawit, iris
- 8 sdm kecap manis
- 2 sdt air jeruk limau
- ½ sdt merica bubuk
Cara Memasak Daging Kambing Goreng Empuk :
1. Potong-potong daging kambing agak tebal sekitar 2 cm atau sesuai selera lalu sisihkan.
2. Haluskan bawang putih serta jahe, campur dengan merica dan garam. Oleskan pada potongan kambing kemudian sisihkan sebentar.
3. Selanjutnya masukkan daging kambing ke dalam wajan, jerang di atas api sedang. Tuangkan air panas, didihkan, tutup wajan. Masak atau ungkep sampai daging kambing empuk dan cairannya mengering kemudian angkat.
4. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak di dalam wajan, goreng daging kambing sampai agak mengering lalu angkat.
5. Sajikan selagi panas dengan sambal kecap.
Nah itulah Resep daging kambing goreng empuk bikin nagih. Semoga resep ini bermanfaat da jangan lupa share resepnya.
Posting Komentar